Kullanılacak malzemeler..1 adet yufka
2 çay bardağı yeşil mercimek
1 adet küçük boy soğan
Tuz
Karabiber
!/4 demet maydonoz
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI:
MErcimeği haşlayıp soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavurup mercimek,tuz ve karabiber ve kıyılmış maydonozu ekleyip Tencereyi ocaktan alıyoruz.Diğer tarafta yumurta ve yoğurdu çırpıyoruz.
Geniş bir tavayı margarinle yağlayıp yufkayı uçları dışarda kalacak şekilde tavaya yerleştirip yoğurt yumurta karışımının yarısına yufkanın üzerine sürüp mercimekli harcı yayıyoruz.Yufkanın uçlarını
Bohça katlar gibi katlayıp kalan sıvı malzemeyide en üste sürüp orta ateşte ara sıra tavayı sallayarak pişiriyoruz.Ters çevirip diğer yüzünüde pişirip sıcakken servis yapıyoruz..
0 yorum:
Post a Comment