12 domates aynı boyda 1-5 su bardağı pirinç 2 baş soğan 1 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kuşüzümü Yarım demet maydanoz Yarım dereotu (1çay bardağı kadar) Tuz 2 bardak su Karabiber
Yıkayıp ıslattığın pirinç ve kuş üzümünü harç kabına koyun. Tuzunu, şekerini, kıyılmış maydanoz, dereotunu, zeytinyağını, karabiberini ince kıydığın soğanı karıştırın dolma içini hazırlamış olduk. Domateslerin üstünü kapak gibi kesin. Küçük kaşıkla içini çıkarın yırtmadan. Tencereye domatesleri dizin. Harcı eşit şekilde doldurun. Kapaklarını kapatın. Zeytinyağı gezdirin. 2 su bardağı su koyun kaynayınca kısık ateşte pişirin.
0 yorum:
Post a Comment