Krep

• 300 ml süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• Tuz, karabiber
• 1 çorba kaşığı margarin
• Tarhun, taze nane, kekik

Krep hamuru hazırlamak için süt, yumurta sarısını çırpın. Unu yavaşça ekleyin ve pütürler kaybolana kadar çırpmaya devam edin. Tavada margarini eritin. Krep hamuruna margarin, karabiber, tarhun, incecik kıyılmış nane ve kekik ilave edin. Karıştırıp bir kenara koyun. Krepleri pişirmek için tavaya çok az yağ kızdırın. Ufak sos kepçesi ile akıcı kıvamdaki krep hamurunu tavaya döküp yayın, tabanın kaplamasını sağlayın. Her iki yüzünü kahverengi olacak şekilde alt üst ederek pişirin. Bir tabağa alın. Yenisini dökerek hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. İç harcını siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Kahvaltıda bal, peynir veya ezmeler kullanaraktan yenilebilir. Garnitür tariflerde yazacağım.
Afiyet olsun.