Yağlı Revani Oktayustam Tatlısı

Kullanılacak malzemeler..
250 gr irmik
1 paket margarin
6 adet yumurta
750 gr toz şeker
1 adet limon
1 kaşık pudra şekeri
HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :
Porselen kaseye yağı,irmiği pudra şekerini koyup tahta kaşıkla karıştırarak beyazlatıyoruz.Sonra altı yumurta sarısını teker teker karışıma yediriyoruz.Diğer tarafta altı yumurta akını tencerede çok az tuzla kar haline getiriyoruz.HAzırlanan karışıma yumurta akını katıp hızlı karıştırıyoruz.Kağıt yayılmış kek
Kalıbına koyup önceden ısıtılmış fırında kırk-kırkbeş dakika ağzını hiç açmadan pişiriyoruz.Şekeri tencereye koyup üzerini dört parmak geçecek şekilde su koyaarak kaynatıyoruz.Bir taşım kaynayınca içine yarım limon sıkıp ateşten alıyoruz.Revaniyi kalıptan çıkarıp geniş bir kaba koyup şurubun 3/4 ünü döküyoruz.
Kalan 1/4 şekeri ateşe iyice koyulaştırıp şurubu tamamen çeken tatlının üzerine döküyoruz.Soğuyunca karelere kesip tatlı tabaklarına koyup servis yapıyoruz…

Malzemeler..
2 adet iri soğan
2 çorba kaşığı yağ
2 adet iri patates
1 adet iri havuç
1 küçük kereviz
1 adet orta boy kabak
1 küçük kereviz
15 adet ayşe kadın fasulye
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
12 su bardağı et suyu

HAZIRLANIŞI:
Soğanı piyaz gibi doğruyoruz.Diğer sebzeleri de yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.Bir tencerede yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve diğer sebzeleri
İLave ediyoruz.5 dk. orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz.Sonra unu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra tuzunu ve suyunu ilave edip 1 saat pişiriyoruz.
Sonra püre makinasından geçirip servis yapıyoruz..